NESAEA

Nach dem Mythos war die Nereide Nisiea eine Meeres Gottheit, zuständig für den...

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Nach dem Mythos war die Nereide Nisiea eine Meeres Gottheit, zuständig für den „Lifestyle“ der Inseln. Der göttliche Name war Inspirationsquelle für das neue Restaurant der Gruppe des Nice n Easy am Strand von Aghia Anna am Kalafati, die die griechische Insel Küche in ihrer produktivsten Version zum Vorschein bringt. Die Philosophie des healthy-farm to table cuisine folgend, sorgt sich der Chef Christos Athanasiadis für ein Menü das ein Gedenken an die erlesenen Rohstoffe der Insel darstellt. Geschmackswerke, wie Sasimi Dorade mit Aioli aus Paprika Wurzel, Gurke, Pikla und Roggen oder Rote Beete, Wurzeln, Himbeeren, sauren Gurken, Quark aus Mykonos und Pesto aus Kale und Büffel Steak aus eigener Farm in Kerkini, werden im schlichten, nach Kyladen Stil eingerichteten Raum von Nesaea mit der ungestörten Aussicht zum Meer hin serviert.